糖醋里肌
材料：里肌肉片250g 彩色甜椒1~2顆 蔥1支 蒜末1大匙
醃料：醬油1小匙 蛋液1大匙
調味料：蕃茄醬1大匙 糖1大匙 白醋1大匙 開水1大匙 鹽少許 太白粉1小匙(先攪在一起拌勻)
作法：
1.先將里肌肉用刀背輕拍使肉片變薄，加入醃料略醃後再拌入1大匙麵粉&油拌勻。
2.熱2大匙油將里肌肉炒8分熟盛起(用炸的更好吃，只是浪費油)，彩色甜椒也略過油盛起。
3.放入蔥段、蒜末爆香，加入里肌肉、甜椒及調味料拌炒均勻即可。
這道菜超下飯，酸酸甜甜的，不小心會多吃好幾碗ㄋㄟ
老公說我這道菜做得很成功，害他一直很想念，一直問我何時要再做呢！
ㄣ！先幫我洗衣拖地後，我再考慮考慮！
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