2010.09.09

 

今天是99.09.09

是長長久久的好日子喔~~

可惡的莫蘭蒂颱風卻來搗亂

雨像是用倒的一樣

趕緊去賣場補充一些食品

突然想到小熊之前做的啤酒燒肉

那就來做【啤酒燉豬軟骨】好啦~~

材料:豬軟骨300g、洋蔥1個、馬鈴薯2顆

配料:啤酒1瓶、醬油少許、黑胡椒少許、蒜頭少許、八角少許、辣椒2支、冰糖少許、月桂葉3葉

做法:1.豬軟骨先用鹽巴及黑胡椒醃約10分鐘

2.起油鍋將豬軟骨煎一下、洋蔥及馬鈴薯也煎一下喔!

3.將豬軟骨、洋蔥及馬鈴薯放入電鍋中

4.倒入啤酒1瓶、醬油少許再加入蒜頭少許、八角少許、辣椒2支、冰糖少許

5.按下去讓它燉個1小時就大功告成啦~~

Emma做菜很隨性

少許是多少啊~~~

呵...就自己拿捏啦!

為什麼要先煎一下咧!

ㄝ...隨個人喜歡啦~

Emma喜歡有點“赤赤”的感覺

吃起來比較有口感

燉了1個鐘頭的軟骨

筷子一夾就骨肉分離了~~

超下飯的啦~~

 

看看這油油亮亮豬軟骨

有沒有很想咬一口ㄚ~~~

 

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