糖醋里肌

材料:里肌肉片250g  彩色甜椒1~2顆  蔥1支  蒜末1大匙 

醃料:醬油1小匙  蛋液1大匙

調味料:蕃茄醬1大匙  糖1大匙  白醋1大匙  開水1大匙  鹽少許  太白粉1小匙(先攪在一起拌勻)

作法:

1.先將里肌肉用刀背輕拍使肉片變薄,加入醃料略醃後再拌入1大匙麵粉&油拌勻。

2.熱2大匙油將里肌肉炒8分熟盛起(用炸的更好吃,只是浪費油),彩色甜椒也略過油盛起。

3.放入蔥段、蒜末爆香,加入里肌肉、甜椒及調味料拌炒均勻即可。

這道菜超下飯,酸酸甜甜的,不小心會多吃好幾碗ㄋㄟ

老公說我這道菜做得很成功,害他一直很想念,一直問我何時要再做呢!

ㄣ!先幫我洗衣拖地後,我再考慮考慮!

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